258 - Orleansstrauch, Annonastrauch

Wissenschaftlicher Name

Bixa orellana L.

Familie

Bixaceae

Name

Orleansstrauch, Annonastrauch

Herkunft

Tropisches Amerika

Wuchsform/Lebensraum

Kleiner, immergrüner Baum mit rostig behaarten Zweigen.

Bemerkungen

In den walnussgrossen, stacheligen Kapseln werden 30 – 40 Samen gebildet. Die Samenschalen enthalten die roten Farbstoffe Bixin und Norbixin, die als Anatto oder Orleans bezeichnet werden. Der orangerote, ungiftige Farbstoff dient (als E 160) zur Färbung von Lebensmitteln wie Margarine oder Käse. Wolle und Seide verleiht er eine orange Färbung. In der Kosmetik wird der Farbstoff in Lippenstiften und Seifen verwendet.