Jasminum sambac Sol.
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257 - Arabischer Jasmin
Wissenschaftlicher Name
Jasminum sambac Sol.
Familie
Oleaceae
Name
Arabischer Jasmin
Herkunft
Obwohl arabischer Jasmin genannt, stammt die Pflanze ursprünglich aus Indien und Sri Lanka. Die duftenden Blüten wurden aber von arabischen Händlern bereits im Mittelalter nach Europa gebracht.
Wuchsform/Lebensraum
Der Jasmin ist ein schwach kletternder, bis 3 m hoher, immergrüner Strauch. Die weissen Blüten stehen in kleinen, dichten Gruppen am Ende der Zweige; es sind jeweils nur einige wenige gleichzeitig offen. Sie duften stark. Die Pflanze blüht ununterbrochen.
Bemerkungen
Aus den Blüten wird das Jasminöl gewonnen. Jasminöl ist ein ätherisches Öl und wird durch die Technik der „Enfleurage“ gewonnen. Dazu werden die frischen Blüten auf mit Rinder- oder Schweinefett bestrichene Glasplatten gestreut; die Glasplatten werden gestapelt gelagert bis das Fett den Blütenduft übernommen hat. Anschliessend wird das Jasminöl aus der Fettmasse extrahiert.